茶与歌舞

茶与歌舞

茶歌是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶文化现象。茶歌的来源有两个方面：一是文人的作品编曲而传唱；二是民谣。它们是我国茶叶生产与饮用成为生活内容以后才出现的。从现存的茶史资料来说，最早的茶歌出自于西晋孙楚《出歌》中的，其称"姜桂茶荈出巴蜀"，这里所说的"茶"，就是指茶。

最早的茶歌是陆羽茶歌，但这首茶歌也早已散失。不过，有关唐代中期的茶歌在《全唐诗》中还能找到，如皎然《茶歌》、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》、刘禹锡《西山兰若试茶歌》等。

但在宋代，如王观国《学林》、王十朋《会稽风俗赋》等著作中，都称上述诗为"卢仝谢孟谏议茶歌"，这表明在宋代时，这首诗就配以章曲、器乐而唱喝了。由茶叫诗词而传为茶歌的这种情况很多，以上均是由出诗为歌，也即由文人的诗变成民间歌词的茶歌。茶歌的另一种来源，是由谣而歌，即民谣经文人们整理配曲再返回民间。如明清时杭州富阳一带流传的《贡茶鱼歌》，便属这种情况。这首歌，是正德九年（公元1514年）按察佥事韩邦奇根据《富阳谣》改编为歌的，其歌曰：

富阳山之茶，富阳江之鱼。
茶香破我家，鱼肥卖我儿。
采茶妇，捕鱼夫，官府拷掠无完肤。
皇天本圣仁，此地一何辜。
山摧茶已死，江枯鱼亦无。
山不摧江不枯，吾民何以苏。

歌词通过一连串的问句，唱出了富阳地区采办贡茶和捕捉贡鱼，百姓遭受的侵扰和痛苦。后来，韩邦奇也因为反对贡茶触犯皇上，被押囚京城的锦衣狱多年。

茶歌的一个主要来源，是完全由茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。如清代流传在江西，每年到武夷山采制茶叶的茶丁中的歌，其歌词称：

清明过了谷雨边，背起包袱走福建。
想起福建无走头，三更半夜爬上楼。
三捆稻草搭张铺，两根杉木做枕头。
想起崇安真可怜，半碗腌菜半碗盐。
茶叶下山出江西，吃碗青茶赛过鸡。
采茶可怜真可怜，三夜没有两夜眠。
茶树底下冷饭吃，灯火旁边算工钱。
武夷山上九条龙，十个包头九个穷。
年轻穷了靠双手，老来穷了背竹筒。

上述类似的茶歌在江西、福建流行，在浙江、湖南、湖北、四川也有不少记载。这些茶歌，开始未形成统一的曲调，后来与盘歌、五更调、川江号子等并列，发展成为我国南方的一种传统民歌形式。当然，采茶调变成民歌的一种格调后，其歌唱的内容，就不一定限于茶事或与茶事有关的范围了。

采茶调是汉族的民歌，在我国西南的一些少数民族中，也派生产生了不少诸如"打茶调"、"敬茶调"、"献茶调"等曲调。如居住金沙江西岸的彝族支系白依人，旧时结婚第三天祭过门神开始正式宴请宾客时，吹唢呐的人按照待客顺序，依次吹"迎宾调"、"敬茶调"、"敬烟调"、"上菜调"等。

如居住在滇西北的藏胞，劳动、生活时，随处都会唱不同的民歌。如挤奶时唱"挤奶调"；结婚时唱"结婚调"；宴会时唱"敬酒调"；青年男女相会时唱"打茶调"、"爱情调"。

发展较早的要算以茶事为内容的舞蹈。元代和明清期间是我国舞蹈的一个中衰阶段，所以，史籍中有关我国茶叶舞蹈的具体记载很少。现在我们所能知道的，只是流行于我国南方各省的"茶灯"或"采茶灯"。

茶灯和马灯、霸王鞭等，是过去汉族比较常见的一种民间舞蹈形式。茶灯是福建、广西、江西和安徽"采茶灯"的简称。它在江西，还有"茶篮灯"和"灯歌"的名字；在湖南、湖北，则称为"采茶"和"茶歌"；在广西又称为"壮采茶"和"唱采舞"。

除汉族和壮族的"茶灯"民间舞蹈外，打歌也以茶事为内容，从一定的角度来看，也可以说是一种茶叶舞蹈。如云南洱源白族打歌时，也和彝族上述情况极其相像，人们手中端着茶或酒，在领歌者（歌目）的带领下，唱着白语调，弯着膝，绕着火塘转圈圈，边转边抖动和扭动上身，以歌纵舞，轻舞伴歌。