杜康酿酒

杜康酿酒

相传酿酒的发明者叫杜康，是河南汝阳人。杜康在生活中是一个能够留心周围小事、善于动脑筋的人。

有一天，他吃完饭，一看锅里的高粱米饭还剩下不少，扔掉可惜，于是他就想把剩饭保存起来，以后再吃。找来找去，他看到桑园的树洞比较凉爽，就把剩饭放了进去。但几天过去了，杜康忘记了树洞中的米饭。

一天，杜康在院子里散步，忽然闻到一股奇怪的香气扑面而来。杜康深吸了几口气，这种香气从来未闻过，是从哪里传来的呢？于是杜康顺着香气开始寻找，一直找到了树洞里。原来剩饭在树洞中发酵，而且发出了香味。这偶然的发现，启发了杜康，他又进行了多次实验，终于酿制出香喷喷的酒来。杜康把酒送给乡亲们品尝，人们尝到他酿的酒，都觉得别有风味。

杜康知道要用好水才能酿成美酒。为了造出更好的酒来，他决心去寻找天下最甜美的泉水。

一天，他发现一条小河，河水弯弯曲曲的，越往上走，河道越窄，河水越清。杜康翻过几座山岭，才找到小河的源头。这里的河水变得清澈见底，喝一口感到清凉甘甜，让人浑身清爽。杜康用这里的泉水酿成的酒更加香甜可口，他的名气也越来越大了。杜康的家乡离东周的京都不远，他酿的酒被人运到京都去卖。当时周朝的天子喝了杜康的酒，食欲大振，于是封杜康为"酒仙"，赐他酿酒的村庄为"杜康仙庄"。

从此，人们都不远千里慕名而来，向他拜师学艺。