1981年考入第二届陶瓷职工大学美术设计班。1984年俞军被分配到为民瓷厂美研室工作，1986年被调入江西省陶瓷研究所。在1987年首届“青春杯”陶瓷大奖赛上，25岁的俞军崭露头角，青花装饰作品《蟠龙》一举获得一等奖，青花装饰作品《竹林七贤》被选为拔尖技术第一名，两件作品也被载入《瓷都传人》一书中。
1987年，经过省陶研所党委会讨论和选拔，俞军被秦锡麟收为第一个学生，并跟随其研究现代民间青花人物。
1989年10月，中国陶瓷协会第一次组团出访日本，俞军有幸被选为代表团成员，参加日本国际“美浓”陶艺展评会。
第一届国际陶瓷艺术节至第十届国际陶瓷艺术节，蝉联十届一等奖；
1989年参加中国国际和平陶艺周，获特别优秀奖；
1992年受邀于日本举办陶艺展；
1994年被评为中国工艺美术科研优秀人员；
1999年被评为江西省高级工艺美术师；
2002年被评为首届江西省创业十佳明星；
2005年被评为江西省工艺美术大师；
2009年享受江西省政府特殊津贴；
2012年被评为中国工艺美术大师。
2014年13件陶艺作品在APEC上展出
从师于中国工艺美术大师、景德镇陶瓷大学名誉院长秦锡麟教授门下。